西门塔尔肉牛的评价

西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国三河牛的形成。建国以来，我国从五十年代有计划地引进西门塔尔牛，经40多年的繁育对比，尤其在乳、肉生产性能和役用性能方面，发现西门塔尔牛在较大范围内有良好效果。

小尾寒羊的多胎性

小尾寒羊成年公羊体高为90.4厘米，体长为94.43厘米，胸围110.2厘米，管围10.40厘米;成年母羊体高为80.00厘米，体长为82.96厘米，胸围为100.35厘米，管围小尾寒羊终年可繁殖，繁殖力极强，两年三产，不少是一年两产。

小尾寒羊的适应性强

小尾寒羊遗传性能稳定，高产后代能够很好的继承亲本的生产潜力，品种特征保持明显，尤其是小尾寒羊的多羔、多产特性能够稳定遗传。

西门塔尔肉牛的外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽;角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等;体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。

小尾寒羊的优点

小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻。而且营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等。

西门塔尔肉牛的品种介绍

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布**广，数量**多的乳、肉、役兼用品种之一。